Kiaulienos kruopos yra gausus baltymų ir B grupės vitaminų šaltinis.
Kai jaučiate mėsos nuotaiką, bet stebite, kaip suvartojama riebalų, kiaulienos kotletai supjaustomi. Turėdami tik pusę visų vidutinio jautienos gabalo riebalų ir 108 kalorijų, kiaulienos kiaulienos pjaustymas be kaulų nepadės jums pasiekti dienos riebalų ar kalorijų normos. Jūs taip pat gausite beveik pusę savo dienos baltymų ir daugelio B grupės vitaminų poreikio.
Pagrindai
Kiaulienos kepsnelių rasite keliais skirtingais pavadinimais, tačiau jie visi yra iš nugarinės dalies, tai yra mėsos juostelė, einanti nuo peties iki klubo. Pavadinimas tiesiog nurodo, iš kurios juosmens dalies jie atsirado. Pateiktos maistinės vertės yra 3 uncijos arba 85 gramo porcijos be kaulų dalies be kaulų. Faktinis jūsų suvartojamų maistinių medžiagų kiekis gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į kiaulienos gabalėlio storį ir bendrą svorį.
Riebalų profilis
Stebėkite ne tik riebalų kiekį savo racione, bet ir riebalų tipą, nes tai daro didelę įtaką jūsų sveikatai. Sotieji riebalai ir cholesterolis prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, o nesoieji riebalai mažina cholesterolio kiekį. 3 uncijos kiaulienos pjaustymas be kaulų turi 2.9 gramus visų riebalų, į kuriuos įeina 1 gramai sočiųjų riebalų ir 56 miligramai cholesterolio. Apribokite bendrą riebalų suvartojimą nuo 25 iki 35 procentą jūsų dienos kalorijų ir sočiųjų riebalų iki mažiau nei 7 procentų. Jei suvartojate 1,800 kalorijų per dieną, vienoje kiaulienos išpjaustytoje riebalų dalyje yra tik 1.5 procentų, o sočiųjų riebalų yra mažiau nei 1 procentų dienos kalorijų.
Baltymų
Nuo audinių, įskaitant jūsų raumenis, statymo iki hormonų ir fermentų, kurie dalyvauja metabolizme, kūrimo, beveik kiekviena jūsų kūno dalis priklauso nuo baltymų. Virškindamas baltymus, jis suskaidomas į aminorūgštis, kurias jūsų kūnas naudoja naujiems baltymams gaminti pagal savo specifinius poreikius. Amino rūgštys nėra sandėliuojamos naudoti ateityje, todėl kiekvieną dieną turėtumėte suvartoti apie 46 gramų baltymų, atsižvelgiant į kūno svorį ir aktyvumo lygį. Viename kiaulienos gabalėlyje be kaulų 3 uncija yra 19 gramų baltymų, tai yra 41 procentų dienos vertės.
B grupės vitaminai
Kai trūksta energijos, gali prireikti B grupės vitaminų, nes jie visi maistą paverčia energija. Kiaulienos pjaustymas gali padėti, jei užtikrinsite ne mažiau kaip 50 procentų per dieną suvartojamo vitamino B-6, tiamino ir niacino. Vitaminas B-6 taip pat padeda gaminti serotoniną, kuris yra neurotransmiteris, reguliuojantis nuotaiką. Mėsa yra vienas iš pagrindinių vitamino B-12 šaltinių, ir jūs gausite 18 procentus rekomenduojamos dienos normos iš vienos kiaulienos pjaustytos mėsos be kaulų 3 uncijos. Vitaminas B-12 ne tik palaiko riebalų apykaitą, bet ir sudaro raudonuosius kraujo kūnelius ir hormonus.
cinkas
Moterims nereikia daug cinko - rekomenduojama paros norma yra 8 miligramai -, tačiau labai svarbu, kad jūsų dienos racione būtų tiek nedaug, nes jo nėra organizme. Cinkas yra dalis šimtų fermentų, dalyvaujančių metabolizme, ir jis padeda sintetinti DNR, todėl jis yra gyvybiškai svarbus normaliam ląstelių augimui. Jei negaunate pakankamai cinko, jūsų imuninė sistema tampa jautresnė, nes gaminama mažiau ląstelių, kovojančių su bakterijomis. Jūs gausite 1.35 miligramus, arba 17 procentų nuo dienos rekomenduojamo suvartojimo kiekio, iš kiaulienos pjaustytos mėsos be kaulų su 3 uncija.
