Pomidorų sultys, kuriose mažai natrio, yra daug kalio turintis gėrimas.
Jei, kaip ir dauguma amerikiečių suaugusiųjų, jūsų mityba pabrėžia perdirbtą maistą, o ne šviežius vaisius ir daržoves, tikėtina, kad negaunate pakankamai kalio - mineralo, palaikančio organų funkcijas, raumenų susitraukimus ir nervų perdavimą. Oregono valstijos universiteto Linus Pauling instituto duomenimis, dauguma JAV moterų vidutiniškai gauna apie 2,300 miligramus kalio per dieną arba mažiau nei pusę sveikiems suaugusiesiems rekomenduojamo 4,700 miligramų.
Pomidorų sultys
Pomidorų, kuriuose yra mažai natrio, sultys yra puikus kalio šaltinis. Maždaug 50 kalorijų 8 uncijos stiklinė tiekia 921 miligramus kalio arba 26 procentų maistinės medžiagos dienos vertės. Tai taip pat sudaro apie 120 procentus, 10 procentus ir 8 procentus vitamino C, vitamino A ir skaidulų dienos normos. Nors įprastos pomidorų sultys išskiria tą patį kalorijų, vitaminų ir skaidulų kiekį, jos turi penkis kartus daugiau natrio ir maždaug perpus daugiau kalio nei mažai natrio turinčios veislės - įprastų pomidorų sulčių porcija 8 uncijos suteikia tik 12 procentų kalio dienos vertės.
Daržovių sultys
Daržovių sultyse taip pat yra daug kalio, jei jos yra mažai natrio. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, patiekiant mažai natrio turinčias daržovių sultis 8 uncija suteikia 819 miligramų kalio arba maždaug 23 procentų dienos vertės. Mažai natrio daržovių sultyse yra tiek pat kalorijų, ląstelienos ir vitamino C, kiek pomidorų sultyse, kuriose mažai natrio, tačiau vitamino A yra daug daugiau - viena porcija suteikia 40 procentų maistinės medžiagos dienos vertės. Venkite įprastų daržovių sulčių, kuriose yra tris kartus daugiau natrio ir kurios porcijoje yra tik 13 procentų dienos kalio vertės.
Slyvu sultys
Slyvų sultys, kaip ir džiovintos slyvos, iš kurių pagamintos, turi daug kalio. Remiantis knyga „Sveikatos maistas nuo A iki Z“, ji iš tikrųjų išlaiko žymiai didesnį visų vaisių maistinių medžiagų procentą nei kitų rūšių vaisių sultys. Norėdami gauti maždaug 180 kalorijų, 8 uncijos stiklinė slyvų sulčių tiekia šiek tiek daugiau nei 700 miligramus kalio arba 20 procentų dienos vertės. Tai taip pat suteikia vitamino B-28, geležies ir skaidulų dienos normos 17, 10 procentų ir 6 procentų. Kai naudojate slyvų sultis norėdami padidinti savo kasdienį kalio vartojimą, pradėkite nuo 4 uncijos porcijos ir palaipsniui padidinkite ją iki 8 uncijos - kai kuriems žmonėms ji turi silpną vidurius laisvinantį poveikį.
Morkų sultys
JAV dolerio uncija, žaliose morkose iš tikrųjų yra šiek tiek daugiau kalio nei morkų sultyse, teigia USDA. Tačiau pagal tūrį morkų sultys yra daug labiau koncentruotas maistinių medžiagų šaltinis. Jei 1 puodelyje kapotų žalių morkų yra maždaug 50 kalorijų ir 400 miligramų kalio, tai morkų sulčių stiklinė 8 uncija suteikia beveik 100 kalorijų ir beveik 700 miligramų kalio, arba 20 procentų dienos vertės. Morkų sultys yra maistinių medžiagų tankus gėrimas, tiekiantis 902 procentus, 46 procentus, 26 procentus, 14 procentus ir 8 procentus dienos vitamino A, vitamino K, vitamino B-6, vitamino E ir ląstelienos procentų atitinkamai vienai puodeliui.
Pamąstymai
Gėrimas turi sudaryti 20 ar daugiau procentų kalio dienos vertės arba ne mažiau kaip 685 miligramų vienai 8 uncijai, kad būtų laikomas „dideliu“ kalio kiekiu. Daugelis kitų gėrimų yra laikomi „gerais“ kalio šaltiniais, ty jie sudaro nuo 10 iki 19 procentų maistinės medžiagos dienos vertės vienai porcijai arba bent jau 335 miligramus. Apelsinų sultys, pieno pienas ir pienelis yra geri kalio šaltiniai. taip pat yra kalio, šokolado piene ir šokolado sojuje yra daugiau kalio nei paprastose veislėse.
