Daugiausia ananasuose esančių skaidulų yra netirpi rūšis.
Dietinės skaidulos gali nesuteikti energijos ir maisto, kurį jums reikia gauti per dieną, tačiau jos teikia didelę naudą sveikatai. Įvairus vaisiuose ir kituose augaliniuose maisto produktuose esančių nesuvirškinamų medžiagų asortimentas paprastai yra klasifikuojamas kaip netirpus arba tirpus, atsižvelgiant į tai, kaip jos sąveikauja su vandeniu. Daugelyje maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, tiekiama daug abiejų rūšių produktų, tačiau tam tikruose maisto produktuose, įskaitant ananasus, daugiausia yra vienos rūšies pluošto.
Pluošto turinys
Norėdami gauti maždaug 80 kalorijų, šviežių ananasų gabaliukų porcija 1 puodelio suteikia 2.3 gramų skaidulų arba 9 procentų rekomenduojamos dienos vertės. Ananasai beveik nepatenka į gerą skaidulų šaltinį pagal JAV maisto ir vaistų administracijos standartus, kuriuose teigiama, kad maisto produktai, kurie sudaro ne mažiau kaip 10 procentų dienos ląstelienos vertės porcijoje, arba 2.5 gramų, laikomi gerais skaidulų šaltiniais, o tie, kurie pateikia ne mažiau kaip 20 procentų dienos porcijos pluošto vertės vienai porcijai, arba 5 gramų, yra puikūs šaltiniai.
Sveikata Privalumai
Anot JAV žemės ūkio departamento, tirpsta tik 3 procentų ananasų pluošto, tokio tipo, kuris ištirpsta vandenyje ir sudaro lipnią medžiagą, galinčią sumažinti aukštą cholesterolio kiekį ir palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Ananasai yra daug geresnis sveikatai naudingas šaltinis, susijęs su netirpiais pluoštais, tačiau šis pluoštas sudaro 97 procentų viso vaisiaus pluošto. Netirpus pluoštas jungiasi su vandeniu ir padeda efektyviau šluoti maistą per jūsų virškinamąjį traktą. Tai taip pat skatina žarnyno tvarkingumą, nes išmatos yra didesnės, minkštesnės ir lengviau praeinamos.
Dienos suvartojimas
Dietos rekomendacijos rekomenduoja, kad dauguma moterų, sulaukusių 50, per dieną turėtų gauti apie 25 gramų ląstelienos. Šis pasiūlymas grindžiamas rekomendacija, kad visi sveiki asmenys, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus, už kiekvieną suvartotą 14 kaloriją turėtų gauti ne mažiau kaip 1,000 gramų ląstelienos. Moterims, kurios paprastai kasdien suvalgo daugiau nei 1,800 kalorijų vertės maistą, reikia daugiau nei 25 gramų ląstelienos, kad būtų galima gauti su tuo susijusios naudos sveikatai. Labai aktyvi moteris, kurios dienos racionas vidutiniškai sudaro 2,200 kalorijų, per dieną reikia apie 31 gramų maistinių skaidulų.
Pamąstymai
Bananai, obuoliai, kriaušės, vynuogės, avokadai ir daugelis kitų vaisių taip pat turi netirpių skaidulų. Tačiau skirtingai nuo ananasų, daugumoje vaisių yra labiau subalansuotas netirpių ir tirpių skaidulų santykis. Pvz., Nerauginto persiko pluošto kiekis yra maždaug 54 netirpus ir 46 tirpus, todėl tai yra reikšmingas abiejų rūšių pluošto šaltinis. Vaisiai, kuriuose yra daugiau tirpių skaidulų, yra džiovintos slyvos, greipfrutai, apelsinai, mandarinai ir kitos citrusų rūšys. Remiantis USDA, blyškiai oranžinis pluoštas tirpsta maždaug 58 procentais, o 42 - netirpiu.
