Plakta kiaušiniai ir šoninė tinka sąskaitai už „Atkins“ draugiškus pusryčius.
Pakeitus valgymo planą į tokį, kuris neskatina angliavandenių, pusryčiai gali būti sudėtingas dienos laikas. Jau nebeužteks bagelio, skrebučio gabalo ar blynų krūvos - nesmulkintų grūdų ar ne. Atkinso dieta, kurią sukūrė daktaras Robertas Atkinsas „1972“, vengia angliavandenių, kad būtų sunaudotas didesnis riebalų ir baltymų kiekis, teigdamas, kad be angliavandenių jūsų kūnas yra pagrindinis riebalų šaltinis. Kai praeisite minties, kad pusryčiai turi apimti avižinius dribsnius, skrudinta duona ar kruopas, yra daugybė tenkinančių variantų.
Viskas apie kiaušinius
Kiaušinis, turintis mažiau nei pusę gramo angliavandenių, patenka į Atkinso mitybos planą, ypač 1 fazėje, kuri riboja 20 grynųjų angliavandenių kiekį per dieną. Kiaušinius galima paruošti įvairiais būdais, įskaitant išplaktus, pakepintus, apkeptus, kietai virtus ar per daug neskanius, kad būtų galima pridėti šiek tiek veislės nuo ryto iki ryto. Sukurkite kepsninę ar frittatą be plutos arba kepkite ją muffino skardoje kompaktiškiems pusryčiams. Tiek kiaušiniuose, tiek kiaušinių baltymuose yra mažai angliavandenių, tačiau jei nerimaujate dėl sočiųjų riebalų, saugokitės kiaušinių trynių - juose yra visi kiaušinio 1.6 gramai sočiųjų riebalų. Atkins skatina didesnį riebalų suvartojimą, tačiau jei padidėjęs MTL cholesterolis ar kiti širdies priepuolio ar insulto rizikos veiksniai, kiaušinių vartojimą apribokite iki dviejų per savaitę, rekomenduoja UCSF medicinos centras. Tačiau tie, kurie vartoja statiną, kiaušinius gali valgyti kasdien.
Geresnių pusryčių mėsos atradimas
Papildykite savo kiaušinių pagrindu pagamintus pusryčius šonine be šoninės, tačiau darykite tai atsargiai. Remiantis USDA, viena uncija lašinių turi nulį angliavandenių, tačiau jame yra 254 kalorijų, taip pat 28 gramų riebalų. Vis dėlto kalakutienos lašiniuose yra tik 64 kalorijų ir 4.5 gramų riebalų už unciją, todėl tai yra protingesnis ir angliavandeniams tinkantis pasirinkimas. Nejaučiate poreikio laikytis tradicinės pusryčių mėsos, o ne labai apdorotos dešros ar kumpio - supjaustykite vištienos krūtinėlę be odos, be odos ir be liesos kiaulienos šoninės, ir supjaustykite jas į omletą, į kurį gausite baltymų.
Nepamirškite savo daržovių
Galbūt negalvojate apie pusryčius kaip daržovių dienos laiką, tačiau nekrakmolingos daržovės yra kertinis Atkinso dietos akmuo. Į savo omletus pridėkite mažai angliavandenių turinčias daržoves, tokias kaip špinatai, cukinijos ir brokoliai. Venkite krakmolingų daržovių, tokių kaip bulvės ir kukurūzai, o ne angliavandenių, pavyzdžiui, bok choy, grybų ir žiedinių kopūstų. Valgydami pusryčius su daržovėmis galėsite jaustis sotus, o į savo rytinį patiekalą nepridėsite per daug angliavandenių.
Vaisiai, pienas ir grūdai
Kai pasieksite Atkinso dietos 2 fazę, per dieną 25 neto angliavandenių bus galima pridėti vaisiuose, riešutuose ir piene iki 45. Grynieji angliavandeniai nustatomi atėmus ląstelienos kiekį maisto produkte iš bendro angliavandenių skaičiaus. Todėl galite pridėti tokių gaminių kaip 2 varškės sūris, kuriame yra 4.1 grynųjų angliavandenių per pusę puodelio; mėlynių su 4.1 angliavandenių už ketvirtadalį puodelio; kantalupė arba sausmedis, su neto angliavandeniais 3.5 per ketvirtį puodelio. Pajutę dietos 3 fazę, galite suvartoti 50 iki 70 grynųjų angliavandenių kasdien, o į savo rytinį patiekalą įtraukite mažiau angliavandenių turinčius grūdus, tokius kaip avižiniai dribsniai ar rudieji ryžiai.
Mintys už pusryčių dėžutės
Atkins gali būti ribojanti dieta, todėl neribokite savęs tik valgydami tradicinius pusryčių patiekalus. Jei vakar vakare gaminote sveiką mažai angliavandenių turinčią vakarienę, pašildykite likusius patiekalus ir mėgaukitės jais antrą kartą.
