Viena uncija yra standartinis riešutų ir sėklų porcijos dydis.
Riešutai ir valgomosios sėklos yra tankios medžiagoms medžių ar augalų, kurių biologiškai jie dauginasi, sėklos. Riešutai ir sėklos yra ne tik puikūs kokybiškų augalinių baltymų ir širdžiai sveikų mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltiniai, bet ir platus vitaminų, mineralų ir fitonutrientų asortimentas. Kadangi riešutai ir sėklos yra skirti maitinti naujus medžius ar augalus, riešutai ir sėklos taip pat turi kalorijų - vidutiniškai 1 uncija riešutų ar sėklų suteikia maždaug 175 kalorijų.
Standartinis porcijos dydis
Viena uncija yra standartinis dydis vienai riešutų ar sėklų porcijai. Kadangi dauguma žmonių nenaudoja virtuvės svarstyklių tikslioms porcijoms išmatuoti, pakuotėse esančiuose riešutuose ir sėklose kartais yra etiketės, nurodančios, kad porcija nurodoma pagal konkretų branduolio kiekį. Pvz., Migdolų patiekimas 1 uncijos, paprastai, yra apie 23 riešutus. Tačiau dažniau įprasta 1 uncijos porcija pateikiama tradicine tūrio prasme - daugumai riešutų ir sėklų 1 uncijos porcija yra maždaug 1 / 4 taurė.
Pasirinkite Palyginimas
JAV žemės ūkio departamento duomenimis, viena uncija migdolų turi apie 163 kalorijų, 6 gramų baltymų, 14 gramų riebalų ir 3.5 gramų ląstelienos. Neapdorotų pistacijų uncija arba maždaug 49 riešutai maistine prasme yra panašūs į migdolų porciją. 14 riešutų pusių reikia norint pagaminti 1 uncijos graikinių riešutų porciją, kurioje yra apie 185 kalorijų, 4.3 gramų baltymų, 18.5 gramų riebalų ir 2 gramų ląstelienos. Kalorijų, baltymų, riebalų ir skaidulų kiekis Brazilijos riešutuose yra labai panašus į angliškų graikinių riešutų, tačiau už unciją reikia vos šešių Brazilijos riešutų. Remiantis USDA, viena uncija saulėgrąžų sėklų arba šiek tiek daugiau nei 1 / 4 puodelis turi 165 kalorijų, 5.5 gramų baltymų 14 gramų riebalų ir 3 gramų ląstelienos. Uncija moliūgų sėklų - taip pat šiek tiek daugiau nei 1 / 4 puodelis - turi šiek tiek mažiau ląstelienos ir žymiai daugiau baltymų.
Rekomenduojamas suvartojimas
Manoma, kad kiekvieną dieną valgant nedidelį kiekį riešutų ar sėklų, kaip sveikos mitybos dalį, pagerėja širdies ir kraujagyslių sveikata. Dėl nesočiųjų riebalų ir tirpių skaidulų riešutai ir sėklos gali padėti sumažinti aukštą žalingo MTL cholesterolio kiekį. Daugumoje riešutų ir sėklų gausu vitamino E - antioksidanto, kuris, kaip manoma, slopina apnašų kaupimąsi arterijose ir taip sumažina koronarinių arterijų ligos ar širdies priepuolio riziką. Daugelyje riešutų ir sėklų, įskaitant graikinius riešutus ir linų sėmenis, taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių. Omega-3 yra labai svarbūs smegenų sveikatai ir gali padėti apsaugoti nuo kraujo krešulių. Norėdami gauti maksimalią naudą, JAV maisto ir vaistų administracija rekomenduoja kiekvieną dieną suvartoti saują riešutų arba maždaug 1.5 uncijų.
Pamąstymai
USDA apima riešutus ir sėklas kaip baltymingų maisto produktų grupės dalį, taip pat mėsą, paukštieną, žuvį, jūros gėrybes, kiaušinius, subrendusius ankštinius augalus ir sojos produktus. Remiantis USDA gairėmis, vidutiniškai aktyviems suaugusiems žmonėms reikia nuo 5 iki 6.5 uncijos baltymų per dieną. Kadangi riešutuose ir sėklose yra labai koncentruotos kalorijos ir maistinės medžiagos, 1 uncijos porcija laikoma 2 uncijos baltymų per dieną.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad dauguma žmonių suvartotų riebalų mažiau nei 35 procentų nuo dienos normos. Jei per dieną suvartojate maždaug 1,600 kalorijų, neturėtumėte suvartoti daugiau kaip 62 gramų riebalų. Taip pat neturėtumėte suvartoti daugiau kaip 86 gramų riebalų, jei suvartojate 2,200 kalorijų per dieną. 1 puodelio porcija Brazilijos riešutų arba šiek tiek daugiau nei keturis kartus didesnė už standartinį 1 uncijos porcijos dydį, yra daugiau kaip 88 gramų riebalų.
