Kartaus moliūgo sudėtyje yra junginių, kurie gali sumažinti diabeto ir vėžio riziką.
Karčiąjį moliūgą, dar vadinamą karčiu melionu ar balzamine kriauše, gamina amžinai žaliuojantis atogrąžų augalas, Mormodica charantia. Pavadintas dėl stipraus kartaus skonio, jis laikomas labiausiai kartaus valgomomis daržovėmis. Moliūgas primena šviesiai žalią agurką, pailgos formos, padengtą karpos žieve. Kartu su salotomis ir paruoštais patiekalais jis naudojamas ne tik kaip maistas, bet ir su vaistinėmis savybėmis. Tai gali būti naudinga jūsų sveikatai keliais būdais.
Maistinės medžiagos
Kartaus moliūgas yra mažai kalorijų turinti daržovė, turinti tik 24 kalorijų 1 puodelio porcijoje virtų, supjaustytų kubeliais moliūgo. Jo maistinės medžiagos daugiausia yra angliavandeniai, su nedideliu kiekiu baltymų ir riebalų pėdsakais. Kiekvienoje „1“ taurės porcijoje karčiojo moliūgo taip pat yra nedidelis kalcio, magnio ir fosforo kiekis ir nedidelis kiekis geležies. Jame yra ypač daug kalio, jo porcijoje yra beveik 400 miligramai. Kartaus moliūgo sudėtyje taip pat yra keletas vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus C, A ir E bei kelis B grupės vitaminus; jis ypač turtingas foliais, kurių vienoje porcijoje yra 63 mikrogramai. Kartaus moliūgo sudėtyje taip pat yra keletas natūralių augalų junginių arba fitochemikalų, kurie gali teigiamai paveikti jūsų organizmą ir sumažinti ligos riziką.
Vėžys ir ŽIV
Kartaus meliono sudėtyje yra nemažai vaistinių savybių turinčių chemikalų. „Memorial Sloan-Kettering Center“ sako, kad kai kurie iš šių junginių gali slopinti vėžio ląstelių augimą ir sulėtinti virusų augimą. Laboratoriniame tyrime, paskelbtame leidinyje „Priešvėžiniai tyrimai“, vienas iš šių karčiojo moliūgo junginių, baltymas, vadinamas MAP-30, sulėtino išaugintų krūties vėžio ląstelių augimą ir pagerino laboratorinių gyvūnų, sergančių krūties vėžiu, išgyvenamumą. Kitas tyrimas, paskelbtas „Dabartinėje molekulinėje medicinoje“, nustatė, kad tas pats baltymas sumažino ŽIV viruso, atsakingo už AIDS, augimą ir pagerino išaugintų ŽIV infekuotų ląstelių išgyvenimą. Autoriai mano, kad karčiųjų melionų išgautos cheminės medžiagos gali būti naudingos gydant ŽIV, nors tam patvirtinti reikia daugiau klinikinių tyrimų su žmonėmis.
Diabetas
Pasak Vėžio centro, karstas melionas taip pat gali sumažinti riziką susirgti 2 tipo diabetu. Keli karčiojo meliono junginiai gali perkelti gliukozę iš kraujo į jūsų kepenis ir raumenis, kur ji yra kaupiama. Tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sumažindamas insulino, hormono, mažinančio gliukozės kiekį kraujyje, poreikį po valgio, kuriame yra angliavandenių. Klinikiniame tyrime, paskelbtame „Journal of Ethnopharmacology“, 2 tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės keturias savaites vartojo karčią melioną arba vaistą nuo diabeto. Tiriamiesiems, kasdien suvartojusiems 2,000 miligramus karčiojo meliono, gliukozės kiekis kraujyje sumažėjo maždaug perpus, palyginti su tie, kurie vartojo vaistą nuo diabeto. Tai daug žadantys rezultatai, nors vis dar reikia didesnių klinikinių tyrimų.
Kaip naudotis
Kartaus meliono galima įsigyti kai kuriose specializuotose maisto parduotuvėse, jis gali būti vartojamas žalias arba virtas, supjaustytas kubeliais ar koše. Džiovintų karčiųjų moliūgų ir karčiųjų moliūgų ekstraktų taip pat galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse. Nors esate laikomas saugiu, nevartokite karčiojo moliūgo ar jo ekstrakto, jei esate nėščia, nes tai gali sukelti kraujavimą ar susitraukimus. Kartusis moliūgas taip pat gali sąveikauti su kai kuriais receptiniais vaistais, ypač vaistais nuo diabeto. Negalima vartoti didelių karčiųjų moliūgų dideliais kiekiais, nes sėklose yra nuodingų junginių. Negalima savęs gydyti karčiu moliūgu. Aptarkite jo vartojimą su gydytoju, kad nuspręstumėte, ar jis gali būti jums tinkamas.
