Tvirto tofu „1 / 2“ puodelyje yra 88 kalorijų.
Tofu iš tikrųjų neturi nieko skonio, tačiau jis sugeria gaminamo maisto skonį, todėl tai yra universalus būdas įtraukti į savo racioną svarbiausias maistines medžiagas, tokias kaip baltymai ir kalcis. Jis tiekiamas ištisus metus ir gali pakeisti mėsą, jei valgote vegetarišką dietą. Nors tofu neturi daug skaidulų, jis aprūpina mažomis dozėmis, kurios įskaičiuojamos į jūsų dienos poreikį 20 iki 35 gramų.
Tofu
Iš tvirto tofu patiekiama 1 / 2 taurelė tiekia 1.1 gramų maistinių skaidulų. „1 / 2“ puodelio minkšto tofu porcija suteikia tik 0.25 gramų maistinių skaidulų. Nors iš tikrųjų negalite pasikliauti tofu, kad į savo dienos racioną įtrauktumėte daug skaidulų, pridedant porcijos čia ir ten, galite padėti šiek tiek padidinti suvartojamą kiekį, ir kiekvienas po truputį yra svarbus.
Pluoštas
Pluoštas yra pagrindinė maistinė medžiaga, tačiau daugumoje vakarietiškų dietų jo nėra pakankamai. Maistinė medžiaga gali būti labiausiai žinoma, nes padeda užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir hemorojui, nes palaiko sveiką virškinimo sistemą, tačiau ji taip pat atlieka papildomą vaidmenį jūsų sveikatai. Gavę daug skaidulų savo racione, galite sumažinti riziką susirgti divertikulitu, kuris yra skausmingas storosios žarnos uždegimas. Pluoštas gali padėti pasiekti svorio metimo tikslus, nes jausitės sotūs ir patenkinti, todėl nevalgysite daugiau nei turėtų. Jei suvalgysite pakankamai skaidulų, taip pat sumažinsite 2 tipo diabeto riziką, nes padėsite sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje, praneša MayoClinic.com.
tyrimas
„American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtame 2011 tyrime rašoma, kad kiekvienam į racioną pridėjus 10 g skaidulų, jūsų krūties vėžio rizika sumažėja 7 procentais. Remiantis 2004 straipsniu, paskelbtu „Tarptautiniame vėžio žurnale“, skaidulos gali sumažinti tikimybę susirgti kolorektalinėmis adenomomis, kurios yra priešvėžiniai augliai, kurie gali virsti vėžiu. Tofu taip pat gali sumažinti širdies ligų riziką. „Cirkuliacijoje“ paskelbtame 2006 straipsnyje pažymima, kad sojos produktai, tokie kaip tofu, gali sumažinti jūsų širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę, nes juose yra naudingų skaidulų, nesočiųjų riebalų, vitaminų ir mineralų, saugančių jūsų širdies sveikatą.
Tofu valgymas
Tvirtos tofu poros gerai derinamos su vegetariškais maišymo-kepimo receptais, o daržovės į jūsų patiekalą įneša dar daugiau skaidulų. Tofu taip pat prideda baltymų prie patiekalo, iš esmės nepakeisdamas skonio. Marinuokite tvirtą tofu ir kepkite ant grotelių mažai riebalų ir baltymų turinčiam patiekalui, kuris taip pat tiekia nedidelį kiekį ląstelienos. Minkštą tofu sutrinkite į kokteilius ar kreminės sriubos receptus. Norėdami pagerinti mitybą, naudokite minkštą tofu avižiniuose dribsniuose ir jogurte. Minkštas tofu padidina ir artimųjų, pavyzdžiui, krapų ar artišokų, mitybą.
