Dietinės skaidulos teikia naudos sveikatai.
Rupiniai, taip pat žinomi kaip skaidulos, yra natūralaus augalinio maisto dalis, kurios jūsų kūnas negali virškinti. Jis keliauja per jūsų sistemą ir padeda iš organizmo pašalinti maisto atliekas, taip užkirsdamas kelią vidurių užkietėjimui. Pluoštas taip pat sumažina diabeto ir širdies ligų riziką. Medicinos institutas rekomenduoja per parą suvartoti 38 gramų 50 ar jaunesniems vyrams, 30 gramus vyrams, vyresniems nei 50, 25 gramus, moterims 50 ar jaunesniems, ir 21 gramus, moterims, vyresniems nei 50.
Vaisiai ir daržovės
Švieži vaisiai ir daržovės yra ne tik pilni ląstelienos, bet ir yra supakuoti su tokiomis galingomis maistinėmis medžiagomis kaip vitaminas A, kuris yra būtinas sveikai odai ir audiniams, bei vitaminas C, padedantis sudaryti jūsų kūno jungiamąjį audinį ir gydantis žaizdas. Harvardo universiteto visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, taip pat padeda sumažinti kraujo spaudimą, sumažina širdies ligų, insulto ir kai kurių vėžio riziką bei sumažina akių ir virškinimo problemų riziką. Kasdien valgykite bent 4 1 / 2 puodelius vaisių ir daržovių, įtraukite spalvų vaivorykštę.
Sveiki grūdai
Sveikuose grūduose - grūduose, kurie nebuvo praleisti malimo procese - yra jų natūralių skaidulų ir maistinių medžiagų kiekis. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas teigia, kad rafinuoti grūdų produktai vis dėlto vyksta malimo procese, iš kurio pašalinamos maistinės skaidulos, geležis ir B grupės vitaminai. Nors daugelis rafinuotų grūdų yra praturtinti, tai reiškia, kad kai kurie B grupės vitaminai ir geležis pridedami po perdirbimo, pluoštas nėra pridedamas atgal. B grupės vitaminų šeima yra nepaprastai svarbi keičiant maistą į energiją. Tai būtina sveikai odai ir kraujo ląstelėms bei tinkamai smegenų ir nervų sistemos funkcijoms. Jei įmanoma, rinkitės nesmulkintų grūdų produktus, kurie yra natūralūs žaliavinio ir B grupės vitaminų šaltiniai.
Ankštiniai
Ankštiniai augalai, įskaitant pupeles, žirnius, lęšius ir žemės riešutus, yra puikūs natūralių grubių pašarų šaltiniai. Nors žemės riešutuose yra daugiau natūralių riebalų nei kituose ankštiniuose, o žirniuose - daugiau krakmolo, visi ankštiniai yra supakuoti su pluoštu. Anot Mičigano universiteto sveikatos sistemos, ankštiniai augalai yra turtingi baltymais, turi mažai riebalų ir juose yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti jūsų kūną nuo laisvųjų radikalų, kurie yra nestabilios deguonies molekulės, galinčios pakenkti ląstelėms. Į savo mitybos racioną įtraukite įvairius pluoštus turinčius ankštinius augalus, tokius kaip avinžirniai, laimos pupelės, juodosios pupelės, juodaodžiai žirniai, geltonieji žirniai ir mungos pupelės.
Riešutai
Valgykite riešutus, kad padidintumėte suvartojamo grūdo kiekį. Masačusetso universiteto medicinos mokykla teigia, kad per dieną suvartojant 1 / 4 puodelį skaidulų turinčių riešutų, gerinama sveikata, gerinama glikemijos kontrolė, mažėja širdies ligų rizika ir padeda išvengti širdies priepuolių. Nors riešutuose yra mononesočiųjų arba polinesočiųjų riebalų - gerųjų riebalų - ir nėra cholesterolio, jie turi daug kalorijų. Svarbiausia yra valgyti juos saikingai. Į savo dienos racioną įtraukite įvairių riešutų, įskaitant graikinius riešutus, migdolus, lazdyno riešutus, anakardžius, Brazilijos riešutus ir pistacijas.
